Appelcompôte

 

Ingrediënten:
1 kilo friszure appels (Goudreinetten) in blokjes van circa 1 cm gesneden
50 gram amandelschaafsel
50 gram suiker (we maken de compôte liever niet te zoet)
100 gram gewassen krenten of rozijnen
2 kaneelstokjes
2 dl water

Bereiding

1             Doe alle ingrediënten in de pan en laat aan de kook komen.

2             Kook op een hoog vuur al roerende nog een paar minuten door.

3             Zet het geheel  in de Ecostoof.

4             Na 15 minuten is de appelcompôte klaar.

Serveer met geroosterde amandelsnippers.