Wat is de Ecostoof® ?

De Ecostoof® is de oude hooikist in een nieuw jasje. Koken met de Ecostoof® is super simpel: Doe de ingrediënten in een pan, breng aan de kook en zet de pan in de Ecostoof®. In de isolerende Ecostoof® blijft het geheel gedurende lange tijd heet zodat het eten geleidelijk gaar wordt, zonder energie en zonder aanbranden. Tijd voor jezelf!

Wat kan ik met de Ecostoof bereiden?

Koken met de de Ecostoof® is geschikt voor het bereiden van allerlei stoofpotten, vlees, vis, groente, aardappelen, vruchten, rijst, couscous, peulvruchten en zelfs yoghurt. Ook kan je er heerlijke toetjes mee maken zoals Krentjebrij, Appelcompote en Stoofpeertjes. De Ecostoof® is de oude hooikist in een nieuw jasje en vergelijkbaar met slow cooking maar dan zonder gebruik van stroom of gas.

 

Hoe kan ik de Ecostoof® gebruiken?

Je kan de Ecostoof bij allerlei gerechten en gelegenheden gebruiken, kijk op recepten voor meer informatie. Ook is de Ecostoof heel geschikt bij buitenactiviteiten zoals en kamperen en picknicks. Nog meer inspiratie en recepten staan in het kookboek Langzaam Lekker. Het kookboek kan je ook op deze site bestellen.

 

Hoe en waarvan is de Ecostoof gemaakt?

De Ecostoof is gemaakt van voornamelijk linnen en wol en gerycycled textiel. Linnen heeft bij de productie een geringe milieubelasting in tegenstelling tot katoen (bron: Milieu Centraal ). Linnen is ook milieuvriendelijker dan biologisch katoen.
In de onderkant is zit een bodemplaat van kurk. Kurk behoort tot de meest duurzame organische materialen en is warmte isolerend. Binnen in de Ecostoof zit nog een reflecterende textiellaag in de deksel. In combinatie met wol is dit een optimum van warmte-isolerende en warmte reflecterende eigenschappen.

 

Wat doe ik als er een vlek op komt?

Je kunt de Ecostoof met de hand op maximaal 30 graden wassen. Niet centrifugeren. Het is aan te bevelen om in de Ecostoof een losse beschermdoek te leggen zodat de Ecostoof® langer schoon blijft.

Kan de Ecostoof tegen hete pannen?

Het linnen omhulsel van de Ecostoof verdraagt hoge temperaturen. U kunt een pan zó van het vuur erin plaatsen. De Ecostoof is niet geschikt voor temperaturen van ruim boven de 100 graden, bijvoorbeeld frituurpannen.

 

Lees hier wat journalisten schreven:

“Mijn nieuwste aanwinst is een Ecostoof. De stoof is niets meer, en ook niets minder, dan een hedendaagse versie van de good old hooikist: een warm nestje waarin je eten kunt laten doorgaren zonder verbruik van brandstof. De ontwerpers hebben goed nagedacht over de uitvoering, van de vulling  tot warmte-isolerende kurk in de bodem en de verwerking van warmtereflecterend materiaal in de deksel.”

Janneke Vreugdenhil

Culinair Journalist, NRC

“U plaatst in dit buitenmodel muts uw warme pan met kort gekookte of gebakken inhoud, om even later te genieten van een gaar gerecht. U kunt er ook bouillon in trekken. Met de Ecostoof is nog een voordeel te behalen: we maken er de Groningers blij mee.” 

Marie Louise Schipper

Culinair Journalist, Volkskrant

Ik wil ook een Ecostoof bestellen!

Deze bladen schreven ook over ons:

Reviews

Wat vind jij van de Ecostoof? We horen heel graag je mening. Hieronder kun je jouw reactie plaatsen.