Bestel hier je Ecostoof of het kookboek Langzaam Lekker

 Wat is de Ecostoof® ?

Koken met de Ecostoof® is een nieuwe kooktechniek. Het is super simpel: Doe de ingrediënten in een pan, breng aan de kook en zet de pan in de Ecostoof®. In de isolerende Ecostoof® blijft het geheel gedurende lange tijd heet zodat het eten geleidelijk gaar wordt, zonder dat het aan kan branden. Tijd voor jezelf!

 

Marie-Louise Schipper van de Volkskrant schreef:“U plaatst in dit buitenmodel muts uw warme pan met kort gekookte of gebakken inhoud, om even later te genieten van een gaar gerecht. U kunt er ook bouillon in trekken. Met de Ecostoof is nog een voordeel te behalen: we maken er de Groningers blij mee.” 

Koken met de de Ecostoof® is geschikt voor het bereiden van vlees, vis, groente, aardappelen, vruchten, rijst, couscous, peulvruchten en zelfs yoghurt.

De Ecostoof® is de oude hooikist in een nieuw jasje en vergelijkbaar met slow cooking maar dan zonder gebruik van stroom of gas.

 

Hoe kan je de Ecostoof® gebruiken?
Je kan de Ecostoof bij allerlei gerechten gebruiken, kijk op recepten voor meer informatie. Ook is de Ecostoof heel geschikt bij buitenactiviteiten zoals en kamperen en picknicks. Nog meer inspiratie en recepten staan in het kookboek Langzaam Lekker. 

Hoe en waarvan is de Ecostoof gemaakt? De Ecostoof is gemaakt van voornamelijk linnen en schapenwol. De wol komt van het Schoonenbeeker heideschaap. Dit zeldzame schapenras was bijna uitgestorven maar begraast nu weer Nederlandse natuurgebieden. Onder leiding van een herder begrazen de heideschapen biologische gecertificeerde natuurgebieden. Hierdoor draagt iedere Ecostoof bij aan de bescherming en de ontwikkeling van een stukje natuur en behoud van het Schoonenbeeker schapenras.
Linnen heeft bij de productie een geringe milieubelasting in tegenstelling tot katoen (bron: Milieu Centraal ) In de katoenteelt wordt heel veel water gebruikt. Omdat veel katoenplantages in gebieden liggen waar water schaars is, ontstaan daar tekorten aan schoon drinkwater, ook bij biologische katoen. Linnen is dus milieuvriendelijker dan biologisch katoen.
In de onderkant is zit een bodemplaat van kurk. Kurk behoort tot de meest duurzame organische materialen en is warmte isolerend. Binnen in de Ecostoof zit nog een reflecterende textiellaag in de deksel. In combinatie met wol is dit een optimum van warmte-isolerende en warmte reflecterende eigenschappen.

 

Wat doe ik als er een vlek op komt?
De Ecostoof is gevuld met echte schapenwol. U kunt de Ecostoof met de hand op maximaal 30 graden wassen. Niet centrifugeren. Het is aan te bevelen om in de Ecostoof een losse beschermdoek te leggen zodat de Ecostoof® langer schoon blijft.

Kan de Ecostoof tegen hete pannen?
Het linnen omhulsel van de Ecostoof verdraagt hoge temperaturen. U kunt een pan zó van het vuur erin plaatsen. De Ecostoof is niet geschikt voor temperaturen van ruim boven de 100 graden, bijvoorbeeld frituurpannen.

Reviews

Dit schreven journalisten over de Ecostoof: nieuwsberichtenWat vind jij van de Ecostoof? We horen heel graag je mening. Hieronder kun je jouw reactie plaatsen.