Hoe kunnen we onze maatschappij duurzamer maken?

Caro Niestijl is de bedenker en maker van de Ecostoof. Caro is architect en hobbykok. Als architect is zij intensief bezig met duurzaamheid en isolatietechnieken. Van haar moeder en oma heeft zij als kind het naaien geleerd. Een ambacht wat ze altijd als hobby is blijven doen. Hobby’s en beroep kwamen samen toen zij de Ecostoof ontwikkelde. Waarom? Deze manier van koken maakt koken gemakkelijk, het eten lekker en je hoeft geen energie te gebruiken.
Samen met Iris van der Graaf, en een heleboel ecostovers bewerkt zij recepten zodat het voor gebruikers makkelijker wordt om er mee te koken. Lois de Muynck helpt met fotografie en styling van de Ecostoof.